Envoyé par : Étudiant(e) Biochimie
Répondu par : Billy Breton
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2005-09-28 |
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lorsqu'on a 3 acides aminés qui forment un tripeptide, faut-t-il lors de l'ionisation ionisé tous les NH (ex: ceux de la chaine latérale des 3 a.a. + ceux des liens peptidiques)? |
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Il ne faut JAMAIS ioniser une liaison peptidique. Donc dans un tripeptide la portion N-terminal, la portion C-terminal ainsi que les chaînes latéral des acides aminés ionisables peuvent être ionisés selon le pH. |
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